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  • Grande première pour moi, jai fais des nems aujourdhui ! Pour une trentaine de nems. INGREDIENTS: •2 beaux oignons🧅 •3 carottes 🥕 •200 g de vermicelle de riz •50 g de champignons noirs trempés dans leau et égouttés🍄 •3 escalopes de poulet🍗 •1 c.c de sel •1/2 c.c de poivre •4 c.s de sauce Nuoc mam •1 c.c de gingembre en poudre •1 oeuf🥚 •30 feuilles de riz •un bain dhuile neutre RECETTE: Commencez par mixer les escalopes de poulet, les oignons et les champignons noirs, réservez. Hydrater les vermicelles comme le paquet lindique, une fois bien eggouté, couper grossièrement aux ciseaux puis réserver. Râper les carottes. Dans un grand plat, déposez la farce champignons/ poulet/ oignons, les carottes râpées et les vermicelles coupés, mélangez. Ajouter sel, poivre, gingembre et sauce Nuoc mam, mélanger et goûter, rectifiez l’assaisonnement si besoin. Ajoutez loeuf afin de lier le tout, mélangez, la farce est prête. Préparer un bol deau tiède, et déposer au fur et à mesure que vous faites les nems une feuille de riz sur un tapis antiadhésif type silpat de demarle (tapis en silicone). Humidifier la feuille de riz avec vos doigts ATTENTION ne pas attendre que la feuille soit complètement trempée sans ça elle va devenir trop collante et ça va clairement être un carnage pour rouler les nems 😳. Ensuite, déposer votre farce en bas du cercle, replier chaque côtés et rouler vers le haut pour former le nem, essayer davoir le moins de bulle dair possible pendant le roulage. Laisser sécher les nems une heure à lair libre. Personnellement je les ai tous précuit, afin den congeler une partie et de perdre moins de temps le soir pour pouvoir les manger. Faites les précuire dans un bain dhuile neutre, pour terminer la cuisson jai également cuit dans lhuile, mais une cuisson finale au four est également possible (je dirai 20mn à 180°) Bon appétit ! PS: Jai trouvé la recette sur le blog recettedumonde, jai fais quelques modifications. #fastandcooking #recipeidea #ideederecette #asianfood #china #chinois #nems #chicken #poulet #vermicelle #oignon #onion #carrot #carotte #champignons #worldfood #feuillederiz #nuocmam #first #happy

    Grande première pour moi, j'ai fais des nems aujourd'hui ! Pour une trentaine de nems. INGREDIENTS: •2 beaux oignons🧅 •3 carottes 🥕 •200 g de vermicelle de riz •50 g de champignons noirs trempés dans l'eau et égouttés🍄 •3 escalopes de poulet🍗 •1 c.c de sel •1/2 c.c de poivre •4 c.s de sauce Nuoc mam •1 c.c de gingembre en poudre •1 oeuf🥚 •30 feuilles de riz •un bain d'huile neutre RECETTE: Commencez par mixer les escalopes de poulet, les oignons et les champignons noirs, réservez. Hydrater les vermicelles comme le paquet l'indique, une fois bien eggouté, couper grossièrement aux ciseaux puis réserver. Râper les carottes. Dans un grand plat, déposez la farce champignons/ poulet/ oignons, les carottes râpées et les vermicelles coupés, mélangez. Ajouter sel, poivre, gingembre et sauce Nuoc mam, mélanger et goûter, rectifiez l’assaisonnement si besoin. Ajoutez l'oeuf afin de lier le tout, mélangez, la farce est prête. Préparer un bol d'eau tiède, et déposer au fur et à mesure que vous faites les nems une feuille de riz sur un tapis antiadhésif type silpat de demarle (tapis en silicone). Humidifier la feuille de riz avec vos doigts ATTENTION ne pas attendre que la feuille soit complètement trempée sans ça elle va devenir trop collante et ça va clairement être un carnage pour rouler les nems 😳. Ensuite, déposer votre farce en bas du cercle, replier chaque côtés et rouler vers le haut pour former le nem, essayer d'avoir le moins de bulle d'air possible pendant le roulage. Laisser sécher les nems une heure à l'air libre. Personnellement je les ai tous précuit, afin d'en congeler une partie et de perdre moins de temps le soir pour pouvoir les manger. Faites les précuire dans un bain d'huile neutre, pour terminer la cuisson j'ai également cuit dans l'huile, mais une cuisson finale au four est également possible (je dirai 20mn à 180°) Bon appétit ! PS: J'ai trouvé la recette sur le blog recettedumonde, j'ai fais quelques modifications.#fastandcooking #recipeidea #ideederecette #asianfood #china #chinois #nems #chicken #poulet #vermicelle #oignon #onion #carrot #carotte #champignons #worldfood #feuillederiz #nuocmam #first #happy

  • 《Tiramisu》aux fraises express.🍓 INGREDIENTS: Pour 2 grosses verrines ou 4 verrines standard. 1 yaourt nature (100g) 130g de mascarpone 1CS darôme vanille 60g de sucre en poudre Lait🥛 Sirop de grenadine Biscuits à la cuillère 7 belle fraises🍓 RECETTE: Mélanger le mascarpone, le yaourt,le sucre, la vanille jusquà ce que le mélange soit homogène. Couper les fraises en brunoise. Verser dans une assiette Creuse, un fond de lait avec un trait de grenadine, mélanger. Tremper les biscuits rapidement dans le lait grenadine, tapisser le fond de vos verrine, mettre ensuite la crème mascarpone, puis les fraises, alterner les couches jusquà épuisement. Placer au frais minimum 1h. Bon appétit 😘😘😘 #fastandcooking #ideededessert #ideederecette #recipeidea #strawberry #fraises #express #tiramisu #tiramisuauxfraises #mascarpone #sugar #frenchrecipe #cuccina #pastry #cookingexpress #expresscooking #confinement #partage #covid19 #fruits

    《Tiramisu》aux fraises express.🍓 INGREDIENTS: Pour 2 grosses verrines ou 4 verrines standard. 1 yaourt nature (100g) 130g de mascarpone 1CS d'arôme vanille 60g de sucre en poudre Lait🥛 Sirop de grenadine Biscuits à la cuillère 7 belle fraises🍓 RECETTE: Mélanger le mascarpone, le yaourt,le sucre, la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Couper les fraises en brunoise. Verser dans une assiette Creuse, un fond de lait avec un trait de grenadine, mélanger. Tremper les biscuits rapidement dans le lait grenadine, tapisser le fond de vos verrine, mettre ensuite la crème mascarpone, puis les fraises, alterner les couches jusqu'à épuisement. Placer au frais minimum 1h. Bon appétit 😘😘😘 #fastandcooking #ideededessert #ideederecette #recipeidea #strawberry #fraises #express #tiramisu #tiramisuauxfraises #mascarpone #sugar #frenchrecipe #cuccina #pastry #cookingexpress #expresscooking #confinement #partage #covid19 #fruits

  • Marbré aux pépites de chocolat🍫. INGRÉDIENTS: •225g doeufs (4 environ) 🥚 •200g de sucre •225g de farine •1 sachet de levure •100g de beurre fondu🧈 •125g de crème liquide •1 c.s darôme vanille •100g de pépites de chocolat •150g de chocolat noir patissier🍫 RECETTE: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et les pépites. Diviser la pâte en deux, faire fondre le chocolat au micro onde avec une cuillère à soupe deau. Mélanger dans une partie de la pâte le chocolat et dans lautre les pépites. Verser dans les moules à muffin, moitié chocolat, moitié nature et pépites de chocolat dans chaque emprunte. Prendre un cure dent et mélanger un peu les pâtes entre elle afin de créer le marbré. Enfourner pour 20mn a 180°C. Bon appétit 😘 #marbré #chocolat #vanille #pepitedechocolat #fastandcooking #recette #recipe #idéederecette #cooking #patisserie #gouter #moelleux #vanilla #sugar #snack #nothealthy #pastryfrench #frenchpastry #chocolatechunck

    Marbré aux pépites de chocolat🍫. INGRÉDIENTS: •225g d'oeufs (4 environ) 🥚 •200g de sucre •225g de farine •1 sachet de levure •100g de beurre fondu🧈 •125g de crème liquide •1 c.s d'arôme vanille •100g de pépites de chocolat •150g de chocolat noir patissier🍫 RECETTE: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et les pépites. Diviser la pâte en deux, faire fondre le chocolat au micro onde avec une cuillère à soupe d'eau. Mélanger dans une partie de la pâte le chocolat et dans l'autre les pépites. Verser dans les moules à muffin, moitié chocolat, moitié nature et pépites de chocolat dans chaque emprunte. Prendre un cure dent et mélanger un peu les pâtes entre elle afin de créer le marbré. Enfourner pour 20mn a 180°C. Bon appétit 😘#marbré #chocolat #vanille #pepitedechocolat #fastandcooking #recette #recipe #idéederecette #cooking #patisserie #gouter #moelleux #vanilla #sugar #snack #nothealthy #pastryfrench #frenchpastry #chocolatechunck

  • Filet de cabillaud 🐟curry chorizo. La photo ne rend pas justice à cette recette... je déteste le cabillaud... et pourtant jai absolument tout mangé et je vais refaire très rapidement cette recette cest certain 😳😋. INGREDIENTS : Pour 2 pers. •1 gros filet de cabillaud 🐟 •1 petit poivron rouge🌶 •1 petit oignon jaune🧅 •1/4 de chorizo doux •1 grosse c à s de crème fraîche •1 c.c de concentré de tomate🍅 •1cs de curry en poudre •Sel🧂 •Poivre RECETTE: Couper en brunoise le poivron, loignon et le chorizo. Faites revenir sans matière Grasse le chorizo, loignon et le poivron. Une fois revenu, mettre la crème, le curry, le concentré de tomate, salé et poivré. Ajouter le cabillaud dans la poêle avec la sauce, couvrez et faire cuire 10mn à feu doux. Dès que le cabillaud est cuit vous pouvez déguster. Bon appétit 😘 #fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #poisson #cabillaud #fish #chorizo #poivrons #curry #tomatoes #crème #homemade #oignon

    Filet de cabillaud 🐟curry chorizo. La photo ne rend pas justice à cette recette... je déteste le cabillaud... et pourtant j'ai absolument tout mangé et je vais refaire très rapidement cette recette c'est certain 😳😋. INGREDIENTS : Pour 2 pers. •1 gros filet de cabillaud 🐟 •1 petit poivron rouge🌶 •1 petit oignon jaune🧅 •1/4 de chorizo doux •1 grosse c à s de crème fraîche •1 c.c de concentré de tomate🍅 •1cs de curry en poudre •Sel🧂 •Poivre RECETTE: Couper en brunoise le poivron, l'oignon et le chorizo. Faites revenir sans matière Grasse le chorizo, l'oignon et le poivron. Une fois revenu, mettre la crème, le curry, le concentré de tomate, salé et poivré. Ajouter le cabillaud dans la poêle avec la sauce, couvrez et faire cuire 10mn à feu doux. Dès que le cabillaud est cuit vous pouvez déguster. Bon appétit 😘#fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #poisson #cabillaud #fish #chorizo #poivrons #curry #tomatoes #crème #homemade #oignon

  • Croque Burger 🍟🍔🥓🥪🧀 Pour 2pers. INGREDIENTS: 4 tranches de pain de mie sans croûte🍞 2 c.s de sauce picalilli dAmora 2 grosses poignées de cheddar râpé🧀 2 steacks hachés🥩 4 tranches de bacon (tranche fine de lard)🥓 1 gros oignon🧅 Sel🧂 Poivre Arome de maggi Huile dolive . RECETTE: (Jai tout fait au grille viande sauf les oignons, mais tout peut-être fait à la poêle et au four) Couper finement loignon, le faire revenir dans de lhuile dolive, une fois les oignons fondu ajouter sel poivre et une bonne dose darôme maggi mélanger et laisser mijoter à feu très doux 1 à 2min puis réserver. Mettre les Steack haché à cuire salé et poivré et le bacon. Faire griller le pain de mie 🍞, mettre une poignée de cheddar 🧀 repartie sur 2 tranches de pain de mie encore chaude et réserver. Une fois que tout est cuit, mettre sur le pain avec le cheddar, les oignons🧅,le bacon🥓, le Steack haché🥩, le cheddar restant🧀, la sauce picalilli et refermer avec le pain de mie. Le montage est terminé, plus quà le repasser au grille viande ou au four (180°) 5min. Bon appétit 😘 #fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #croqueburger #cheddar #cheese #meat #paindemie #bacon #picalilli #amora #onions #oignons #foodporn #potatoes #fries #frites #burger #croquemonsieur #homemade

    Croque Burger 🍟🍔🥓🥪🧀 Pour 2pers. INGREDIENTS: 4 tranches de pain de mie sans croûte🍞 2 c.s de sauce picalilli d'Amora 2 grosses poignées de cheddar râpé🧀 2 steacks hachés🥩 4 tranches de bacon (tranche fine de lard)🥓 1 gros oignon🧅 Sel🧂 Poivre Arome de maggi Huile d'olive . RECETTE: (J'ai tout fait au grille viande sauf les oignons, mais tout peut-être fait à la poêle et au four) Couper finement l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive, une fois les oignons fondu ajouter sel poivre et une bonne dose d'arôme maggi mélanger et laisser mijoter à feu très doux 1 à 2min puis réserver. Mettre les Steack haché à cuire salé et poivré et le bacon. Faire griller le pain de mie 🍞, mettre une poignée de cheddar 🧀 repartie sur 2 tranches de pain de mie encore chaude et réserver. Une fois que tout est cuit, mettre sur le pain avec le cheddar, les oignons🧅,le bacon🥓, le Steack haché🥩, le cheddar restant🧀, la sauce picalilli et refermer avec le pain de mie. Le montage est terminé, plus qu'à le repasser au grille viande ou au four (180°) 5min. Bon appétit 😘#fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #croqueburger #cheddar #cheese #meat #paindemie #bacon #picalilli #amora #onions #oignons #foodporn #potatoes #fries #frites #burger #croquemonsieur #homemade

  • Soirée planches 🙃 . ■Planche salé: •Carotte avec sauce Pacalilli de Amora •Rillette de thon boursin (Mélanger la même quantité de thon nature égouttéet de boursin) •saucisson aux noisettes •Brie •Gressins •Chips paysanne •Tomates cerises . ■Planche sucré: • Mangue • Fraises • Ananas • Schoko bon • Kinder Bueno • Fruits de la passion • Brownie (recette prochainement) #fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #tapas #planches #aperitifdinatoire #dessert #brownie #kinderbueno #schokobon #kinder #fruitsdelapassion #strawberry #fraise #ananas #pineapple #mango #mangue #cheese #tuna #thonboursin #boursin #rillettedethon #amora #saucepicallili #saucisson

    Soirée planches 🙃 . ■Planche salé: •Carotte avec sauce Pacalilli de Amora •Rillette de thon boursin (Mélanger la même quantité de thon nature égouttéet de boursin) •saucisson aux noisettes •Brie •Gressins •Chips paysanne •Tomates cerises . ■Planche sucré: • Mangue • Fraises • Ananas • Schoko bon • Kinder Bueno • Fruits de la passion • Brownie (recette prochainement)#fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #tapas #planches #aperitifdinatoire #dessert #brownie #kinderbueno #schokobon #kinder #fruitsdelapassion #strawberry #fraise #ananas #pineapple #mango #mangue #cheese #tuna #thonboursin #boursin #rillettedethon #amora #saucepicallili #saucisson

  • Entrecote Steack House, frites de patate douce aux herbes et gratin de légumes du soleil à la burrata. INGREDIENTS pour 4pers.: •4 entrecôtes de boeuf •Épices Steack House •Beurre •2 grosses papates douce •Herbes de Provence •Sel poivre •Huile dolive •2 poivrons •2 aubergines •3 courgettes •2 burrata ou de la mozzarella •Parmesan •Huile dolive •Sel poivre •Herbes de Provence ■Gratin de légumes du soleil🍆☀️: Préchauffer le four à 140° Laver et couper vos légumes, les placer dans un plat allant au four mettre un filet dhuile dolive, les herbes, sel et poivre. Enfourner pendant 45mn (à surveiller selon les fours...retirer quand les légumes sont cuits). Une fois les légumes cuits, procéder au montage. Dans un plat alterner légumes, parmesan et burrata, sel, poivre et herbes de Provence. Enfourner le tout 15mn dans un four préchauffé à 180°. ■Frites de papates douces🍟: Éplucher et couper en frite les patates douce, mettre dans un sachet congélation les frites lhuile dolive,les herbes et le sel et le poivre. Mettre dans lactifry 30mn. (Ou sur une plaque au four à 180° pendant 20mn). ■Entrecôte Steak House 🥩: Faire cuire les entrecôtes 2mn de chaque côtés dans le beurre, mettre les épices Steack house sur la viande. #fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #entrecote #boeuf #onion #burrata #aubergine #courgettes #poivrons #patatedouce #frites #potatoes

    Entrecote Steack House, frites de patate douce aux herbes et gratin de légumes du soleil à la burrata. INGREDIENTS pour 4pers.: •4 entrecôtes de boeuf •Épices Steack House •Beurre •2 grosses papates douce •Herbes de Provence •Sel poivre •Huile d'olive •2 poivrons •2 aubergines •3 courgettes •2 burrata ou de la mozzarella •Parmesan •Huile d'olive •Sel poivre •Herbes de Provence ■Gratin de légumes du soleil🍆☀️: Préchauffer le four à 140° Laver et couper vos légumes, les placer dans un plat allant au four mettre un filet d'huile d'olive, les herbes, sel et poivre. Enfourner pendant 45mn (à surveiller selon les fours...retirer quand les légumes sont cuits). Une fois les légumes cuits, procéder au montage. Dans un plat alterner légumes, parmesan et burrata, sel, poivre et herbes de Provence. Enfourner le tout 15mn dans un four préchauffé à 180°. ■Frites de papates douces🍟: Éplucher et couper en frite les patates douce, mettre dans un sachet congélation les frites l'huile d'olive,les herbes et le sel et le poivre. Mettre dans l'actifry 30mn. (Ou sur une plaque au four à 180° pendant 20mn). ■Entrecôte Steak House 🥩: Faire cuire les entrecôtes 2mn de chaque côtés dans le beurre, mettre les épices Steack house sur la viande.#fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #entrecote #boeuf #onion #burrata #aubergine #courgettes #poivrons #patatedouce #frites #potatoes

  • Bœuf Teriyaki 🐂 et riz Thaï 🍚aux Légumes🥕🧅🍄 . INGREDIENTS pour 4 pers.: •300 g Steak de boeuf (filet ou fauxfilet…) •4 c. à soupe Sauce teriyaki •1 Gousse d’ail écrasée •1 Oignon jaune •2 Oignons nouveaux •2 cm Gingembre pelé et râpé •1 c. à café Huile de tournesol Taillez la viande en fines lanières, en coupant les fibres en travers les faire mariner dans la sauce teriyaki, lail et le gingembre. Une demi heure minimum le mieux reste une nuit. Faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen dans une sauteuse.Ajoutez l’oignon et faites suer 5 min. Incorporez les lanières de viande et faites sauter 5min en mélangeant régulièrement. INGREDIENTS pour 4 personnes •600g de riz thaï (ou + selon lappétit) •2 œufs battu •1/4 de sachet légumes spécial wok (acheté rayon surgelé à AUCHAN) •4 CS de sauce soja •2 CS de vinaigre de riz •huile de tournesol Faites cuire le riz. Pendant ce temps, faites revenir les légumes encore surgelés dans un wok avec une bonne cuillère à soupe dhuile de tournesol. Une fois les légumes cuit, les pousser sur un côté du wok afin de verser les oeufs battu, les brouiller à même le wok. Dès que les œufs brouillés sont cuit mélanger avec les légumes, ajouter le riz cuit et egoutté, ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz bien mélanger. Assaisonner de sel et poivre si vous en éprouvez le besoins. Bon appétit 😘 #fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #boeufteriyaki #boeuf #cuisineasiatique #asian #riz #rice #meat #cow #auchan

    Bœuf Teriyaki 🐂 et riz Thaï 🍚aux Légumes🥕🧅🍄 . INGREDIENTS pour 4 pers.: •300 g Steak de boeuf (filet ou fauxfilet…) •4 c. à soupe Sauce teriyaki •1 Gousse d’ail écrasée •1 Oignon jaune •2 Oignons nouveaux •2 cm Gingembre pelé et râpé •1 c. à café Huile de tournesol Taillez la viande en fines lanières, en coupant les fibres en travers les faire mariner dans la sauce teriyaki, l'ail et le gingembre. Une demi heure minimum le mieux reste une nuit. Faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen dans une sauteuse.Ajoutez l’oignon et faites suer 5 min. Incorporez les lanières de viande et faites sauter 5min en mélangeant régulièrement. INGREDIENTS pour 4 personnes •600g de riz thaï (ou + selon l'appétit) •2 œufs battu •1/4 de sachet légumes spécial wok (acheté rayon surgelé à AUCHAN) •4 CS de sauce soja •2 CS de vinaigre de riz •huile de tournesol Faites cuire le riz. Pendant ce temps, faites revenir les légumes encore surgelés dans un wok avec une bonne cuillère à soupe d'huile de tournesol. Une fois les légumes cuit, les pousser sur un côté du wok afin de verser les oeufs battu, les brouiller à même le wok. Dès que les œufs brouillés sont cuit mélanger avec les légumes, ajouter le riz cuit et egoutté, ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz bien mélanger. Assaisonner de sel et poivre si vous en éprouvez le besoins. Bon appétit 😘#fastandcooking #food #ideerecette #recette #recipes #easyrecipes #boeufteriyaki #boeuf #cuisineasiatique #asian #riz #rice #meat #cow #auchan

  • Revuelto de gulas con setas, jamón y queso. #fastandcooking #ricorico #domingosdepicoteo #quelococinerita

    Revuelto de gulas con setas, jamón y queso. #fastandcooking #ricorico #domingosdepicoteo #quelococinerita

  • #tábuamista #chef #fastandcooking #Botequim #Ribeira #Botequimdaribeira this is how fast we are ✌🏼️👌🍻🔪

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